Detailní popis produktu
Filtr & Flow v kostce
Filtr & Flow je ochutnávkový set pěti středně pražených jednodruhových arabik po 150 g z Rwandy, Etiopie, Kolumbie, Papuy Nové Guineje a Brazílie. Kávy jsou pražené na filtr, V60, Chemex a AeroPress. Pražíme je v Moravském Krumlově.
V setu: 5 × 150 g, celkem 750 g
Složení: 100 % arabika, 5 zemí
Pražení: Střední, na filtr
Na co: Filtr, V60, Chemex, AeroPress
Z naší pražírny v Moravském Krumlově
Proč Filtr & Flow od Johnny Coffee
Všech pět káv praží Jan Bohatý, hlavní pražič a barista s 15 lety zkušeností, v malých dávkách přímo v naší pražírně v Moravském Krumlově. Na filtr je pražíme světleji než kávy na espresso, aby v šálku zůstalo ovoce, sladkost a čistá chuť. Každá káva v setu ukazuje jinou stránku filtrované kávy.
5 kávpo 150 g, celkem 750 g
5 zemíAfrika, Amerika i Oceánie
Čerstvěpražíme každé pondělí a úterý
Na filtrV60, Chemex, AeroPress
15 letzkušeností s kávou
Moravský Krumlovvlastní pražírna
Pět káv v setu
Pět zemí, pět filtrových chutí
Rwanda Gitesi pochází z promývací stanice, kterou vedou Alexis a Aime Gahiziovi spolu s 1800 místními farmáři, ve výšce kolem 1800 m. Chutná po černém čaji, třtinovém cukru a zralých citrusech. Etiopie Sidamo z výšky až 2200 m voní po pomerančích, bergamotu a květinách.
Kolumbie Tolima z farmy Caldas Viejo má výraznou chuť přezrálých rynglí a šťavnatou kyselost. Papua Nová Guinea z oblasti Eastern Highlands chutná po višních a tmavém koření. Brasil Cerrado je nejjemnější: pražené arašídy, plné tělo a skoro žádná kyselost.
Když některá z káv dojde, nahradíme ji jinou středně nebo světle praženou kávou z naší aktuální nabídky.
RwandaEtiopieKolumbiePapua Nová GuineaBrazílie
Jak kávy na filtr připravit
Všechny stejně, ať je rozdíl jen v kávě
Na jeden hrnek dejte 15 g kávy na 250 ml vody o teplotě 92 až 94 °C. Mletí středně hrubé, jako mořská sůl. Kávu nejdřív zalijte trochou vody a nechte ji 30 sekund „vykvést“, pak dolévejte pomalu krouživým pohybem. Celá příprava má trvat kolem 3 minut.
Ochutnávejte od nejjemnější: Brasil Cerrado, Papua Nová Guinea, Kolumbie a nakonec Etiopie a Rwanda. Nemáte mlýnek? U produktu vyberte variantu mletá.
92–94 °Cteplota vody
15 gna 250 ml
3 mincelá příprava
Dárek pro kávaře
Dárek pro toho, kdo si kávu překapává
Filtr & Flow potěší každého, kdo má doma V60, Chemex, AeroPress nebo obyčejný překapávač. Pět různých káv je pět důvodů zkusit každé ráno něco jiného. Hodí se k narozeninám, jako poděkování i pro kolegu, který v práci pořád něco překapává.
Chcete ho darovat? Přidejte si dárkovou krabičku v nabídce pod tlačítkem Přidat do košíku a dárek přijde hotový.
Kávu pražíme každé pondělí a úterý, sáčky mají jednosměrný ventil a odesíláme do 24 až 48 hodin. Doprava je zdarma od 990 Kč.
Zajímavost ze světa kávy
Proč se na filtr praží jinak než na espresso
Espresso se připravuje pod tlakem za 25 sekund a z kávy vytáhne hodně najednou. Tmavší pražení mu dává sílu a čokoládu. Filtr se louhuje pomalu, několik minut a bez tlaku. Kdyby byla káva pražená tmavě, chutnala by v něm hořce a ploše.
Proto kávy na filtr pražíme světleji. Zůstane v nich víc přirozených kyselin a cukrů a v šálku pak poznáte, odkud káva je: citrusy z Etiopie, černý čaj z Rwandy nebo ryngle z Kolumbie. Na filtru je káva čistá a lehká, skoro jako čaj.
Jan Bohatý, hlavní pražič a barista, Johnny Coffee
✓ Pomalá extrakce bez tlaku✓ Světlejší pražení✓ Chuť místa, kde káva rostla
Ideální použití
Na co se která káva hodí
Všech pět káv je stavěných na filtrovanou přípravu:
- V60: Etiopie a Rwanda, nejvíc vynikne jejich ovocnost
- Chemex: Kolumbie a Papua Nová Guinea, čistý a sladký šálek
- AeroPress: zvládne všech pět, rychle a bez starostí
- French press: Brasil Cerrado, plné tělo a arašídy
- Překapávač: všechny kávy, stačí středně hrubé mletí
Časté otázky
Co potřebujete vědět o setu Filtr & Flow
Jaké kávy v setu jsou?
Pět středně pražených jednodruhových arabik po 150 g: Rwanda Gitesi, Etiopie Sidamo, Kolumbie Tolima, Papua Nová Guinea a Brasil Cerrado.
Co když některá káva dojde?
Nahradíme ji jinou středně nebo světle praženou kávou z naší aktuální nabídky. Vždycky dostanete pět různých káv.
Hodí se kávy i na espresso?
Jsou pražené hlavně na filtr. Na espresso by chutnaly kyseleji. Pokud pijete espresso, vyberte si naše tmavě pražené kávy nebo espresso set.
Můžete mi kávu namlít?
Ano. U produktu vyberte variantu mletá a kávu nameleme na filtr.
Na kolik šálků set vystačí?
Celkem je v něm 750 g kávy. Při 15 g na hrnek je to zhruba 50 hrnků filtrované kávy, z každého sáčku asi 10.
Je set vhodný jako dárek?
Ano. Přidejte si dárkovou krabičku v nabídce pod tlačítkem Přidat do košíku a set přijde zabalený jako dárek.
Jak dlouho káva vydrží čerstvá?
Nejlepší je zhruba 7 až 21 dní po upražení. Sáčky mají jednosměrný ventil, takže v suchu a stínu vydrží voňavá i několik měsíců. Datum pražení je na obalu.
Jak rychle mi set přijde?
Odesíláme do 24 až 48 hodin, doručení obvykle trvá 1 až 3 pracovní dny. Doprava je zdarma od 990 Kč.
Hodnocení produktu
5,0
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
1 hodnocení
Výpis hodnocení
5
Zatím jsem ochutnala 2 druhy kávy a mohu vřele doporučit. Vynikající káva a doručení proběhlo v pořádku. Krásné balení a jako dárek jutový pytel od kávy - krásná dekorace.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
jihomoravská pražírna výběrové kávy s duší
Johnny Coffee je řemeslná jihomoravská pražírna kávy, kterou najdete v malebném městě Moravský Krumlov, jen pár kroků od zámku proslaveného Slovanskou epopejí Alfonse Muchy. Provoz pražírny jsme umístili do historické kulturní památky Králův dvůr, kterou jsme zachránili před zchátráním a přetvořili v místo, kde se spojuje chuť, vůně a klid. Káva zde voní pod klenutými stropy, v kavárně obklopené krásnou zahradou u řeky Rokytné.
Čerstvě pražená káva z Moravy
Naše pražírna kávy z Moravského Krumlova si zakládá na kvalitě, čerstvosti a transparentním původu každého zrnka. Kávu pražíme několikrát týdně v malých dávkách, abychom zajistili maximální čerstvost. Naše káva je ideální na espresso, filtr, do automatických i pákových kávovarů.
Barista a pražič Jan Bohatý
Za každým šálkem Johnny Coffee stojí Jan Bohatý, zkušený barista a pražič, který se věnuje kávě více než 15 let. Jeho cit pro chuť, pražení a výběr surovin poznáte hned při prvním doušku. Pečlivě sleduje cupping score a chuťové profily každé odrůdy, kterou vybíráme.
Výběrová zrna z celého světa
Zelenou kávu nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů. Část našich surovin pochází z direktního obchodu s farmáři, čímž podporujeme lepší podmínky pro pěstitele a zároveň získáváme zrnka s jedinečným příběhem. Zakládáme si na férovém přístupu a dlouhodobých vztazích.
Káva s příběhem
Johnny Coffee není jen o kávě, ale o lidech, místě a vášni. Příběh každé směsi, každé single origin kávy a každého balíčku má svůj původ v konkrétní farmě, zemi i procesu. Věříme, že taková káva má větší hodnotu – nejen chuťovou, ale i lidskou.
Navštivte nás v kavárně Johnny Coffee
Zveme vás na šálek kávy přímo do Králova dvora. Spojte chuť výběrové kávy s jedinečným architektonickým zážitkem a nechte se unést příběhem jihomoravské pražírny srdcem i duší.
.png)
.png?6814a350)
.png?6819d463)
Zdeňka Voborníková ✅ověřena recenze